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1 糕点质量检验方法 GB/T 23780-20094.5.2总糖（斐林氏容量法） 总糖
2 食品安全国家标准 糕点、面包 GB7099-2015 3.2 感官
3 糕点卫生标准的分析方法 GB /T5009.56-2003 3 感官检查 感官（色泽、气味、状态）
4 糕点质量检验方法 GB/T 23780-20094.5.5碱度的检验 碱度
5 小麦粉馒头 GB/T 21118-2008附录B pH
6 糕点质量检验方法 GB/T 23780-20094.5.2 总糖
7 面包 GB/T 20981-20076.5.2 比容
8 小麦粉馒头 GB/T 21118-2009附录C 水分
9 糕点质量检验方法 GB/T 23780-20094.5.5 碱度
10 面包 GB/T 20981-20076.4.1 酸度
11 月饼 GB/T 23780-20094.5.7 馅料含量
12 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.6-2016 脂肪
13 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.5-2016 蛋白质
14 食品安全国家标准 食品中铝的测定 GB5009.182-2017 铝
15 《糕点质量检验方法》 GB/T23780-2009（4.5.2） 总糖
