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检测标准：
1 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.1 可可仁中可可壳和胚芽含量
2 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.6-2016 可可脂（以干物质计）
3 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20068 标签
4 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.2 气味
5 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.3-2016 水分及挥发物
6 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.4-2016 灰分（以干物质计）
7 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.2 色泽
8 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.3（GB 5009.6-2016） 可可脂
9 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.10（GB/T 4789.3-2003） 大肠菌群
10 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.12（GB 4789.5-2012） 志贺氏菌
11 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.8（GB 5009.11-2014） 总砷
12 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.2 感官检查
13 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.4（GB 5009.3-2016） 水分及挥发物
14 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.12（GB 4789.4-2016） 沙门氏菌
15 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-20066.6（GB 5009.4-2016） 灰分（以干物质计）
