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检测标准:
1 臭豆腐(臭干) SB/T10527-2009 感官要求
2 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB5009.12-2017 铅(pb)
3 臭豆腐(臭干)SB/T10527-2009中5.1 感官
4 臭豆腐(臭干)SB/T10527-2009 水分
5 臭豆腐(臭干) 黄曲霉毒素B1
6 臭豆腐(臭干) 蛋白质
7 臭豆腐(臭干) 总砷
8 臭豆腐(臭干) 铅
9 臭豆腐(臭干) 水分
10 臭豆腐(臭干) 净含量
11 臭豆腐(臭干) 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)
12 臭豆腐(臭干) 沙门氏菌
13 臭豆腐(臭干) 黄曲霉毒素B
14 臭豆腐(臭干) 志贺氏菌
15 臭豆腐(臭干) 金黄色葡萄球菌