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检测标准:
1 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.2) 水分)瘦肉中)
2 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.5) 过氧化值)以脂肪计(
3 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(8.1) 标志
4 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.1) 感官
5 宣威火腿/GB/T18357-2008(8) 标签
6 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.1) 瘦肉比率)以瘦肉计(
7 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.2) 盐分)以瘦肉中的NaCl计(
8 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.2) 水分)瘦肉中)
9 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.1) 瘦肉比率)以瘦肉计(
10 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.2) 盐分)以瘦肉中的NaCl计(
11 地理标志产品 宣威火腿 /GB/T18357-2008(7.2.5) 过氧化值)以脂肪计(