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检测标准:
1 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T5009.17-2003只做第一法 总汞(以Hg计)
2 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 气味
3 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 片肉质量
4 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 弹性(组织状态)
5 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 脂肪层厚度
6 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 允许收缩率
7 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 黏度
8 鲜、冻片猪肉 GB9959.1-2001 色泽