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检测标准:
1 腐乳/SB/T10170-2007 总酸)以乳酸计(
2 腐乳/SB/T10170-2007 食盐)以氯化钠计(
3 腐乳/SB/T 10170-20076.3 食盐
4 腐乳/SB/T 10170-20076.2 氨基酸态氮
5 腐乳/SB/T10170-2007 氨基酸态氮)以氮计(
6 腐乳/SB/T10170-2007 水分
7 腐乳/SB/T 10170-20076.1 水分
8 腐乳/SB/T10170-2007 水溶性蛋白质
9 腐乳/SB/T 10170-20076.5 总酸