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检测标准：
1 食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定水解提取-气相色谱法GB/T22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定水解提取-气相色谱法
2 饱和脂肪(酸) GB/T22223-2008 饱和脂肪(酸)
3 单不饱和脂肪(酸) GB/T22223-2008 单不饱和脂肪(酸)
4 多不饱和脂肪（酸） GB/T22223-2008 多不饱和脂肪（酸）
5 反式脂肪（酸） GB/T22223-2008 反式脂肪（酸）
6 多不饱和脂肪(酸) GB/T22223-2008 多不饱和脂肪(酸)
