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检测标准：
1 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 碱度
2 糕点质量检验方法/GB/T 23780-20094.5.3 单糖
3 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 脂肪
4 糕点卫生标准的分析方法/GB/T5009.56-2003 滋味、气味
5 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 碱度
6 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 馅料含量
7 糕点通则/GB/T20977-2007 杂质
8 糕点卫生标准的分析方法/GB/T5009.56-2003 色泽
9 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 感官
10 糕点通则/GB/T20977-2007 形态
11 糕点质量检验方法/GB/T 23780-20094.5.3 双糖
12 糕点通则/GB/T20977-2007 滋味与口感
13 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 蛋白质
14 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 碱度
15 糕点卫生标准的分析方法/GB/T5009.56-2003 组织形态
