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检测标准：
1 甜面酱检验方法 SB/T 10308-19993.1 水分
2 甜面酱检验方法 SB/T 10308-19993.2 还原糖
3 酱卫生标准的分析方法GB/T5009.40-2003 感官
4 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 4.4（GB 5009.11-2014） 总砷
5 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 3 感官检查
6 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 4.1（GB 5009.235-2016） 氨基酸态氮
7 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 4.5（GB 5009.12-2017） 铅
8 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 4.6（GB5009.22-2016） 黄曲霉毒素B1
9 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 4.2 食盐（以氯化钠计）
10 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2718-20143.4.1/GB 5009.11-2014 总砷
11 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2718-20143.5.2/GB 4789.2-2016 菌落总数
12 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2718-20143.4.2/GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1
13 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003 黄曲霉毒素B1
14 食品安全国家标准 酿造酱GB2718-2014 全部参数*
15 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2718－20143.2 感官
