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检测标准:
1 食品中总酸的测定GB/T12456-2008 总酸(以乳酸计)
2 绿色食品 酱腌菜 NY/T437-2012 感官评定
3 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定GB 5009.235-2016 氨基酸态氮(以N计)